21e Bocuse d’Or:
Concurrents
03.02.2009
Cinq heures pour réaliser un plat de poisson à base de cabillaud, crevettes et St-Jacques, plus un plat de viande comprenant côte, filet, joues et queue – sans oublier trois garnitures pour chaque plat: dans les boxes du Bocuse d’Or, la lutte est chaude.
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